Natale a tavola

Settantasei ricette di antipasti, primi piatti, secondi piatti, verdure, dolci e bevande legate al tempo del Natale e selezionate dalle tradizioni di vari popoli e culture.

La prefazione di don Marcello Stanzione presenta l’origine della festa del Natale e della data scelta, il 25 dicembre, spiega la presenza degli angeli e racconta la storia del presepe, dalle origini alle varie rappresentazioni nel corso dei secoli.

Le ricette, selezionate da Bianca Bianchini, contengono i dati per la realizzazione del piatto: tempo di preparazione, tempo di cottura, ingredienti, spiegazione del procedimento.